皆さん、こんにちは。AGSスタッフです。
飲食店の墓場と言ったら叱られてしまいますが、過去数多の飲食店が夢破れ潰えていったTon Duc Thang通りに日本の有名店ができました。名古屋の台湾まぜそば有名店、はなびさんです↓(外部ウェブサイトに遷移します)
麺屋はなび|名古屋に拠点を置く台湾まぜそば発祥のお店
直近で一番軒、味仙と、界隈で所謂”名古屋系”の飲食店が沢山来ていますが、はなびさんの進出がその文脈か否かは、執筆時時点では判りません。ただ、一番軒をリードされている方がかなり積極的にベトナム展開されており、ひょっとしたらその文脈なのかもしれません。
普通に美味しいです。日本で台湾まぜそばなるものを食べる機会がなかったため、比較はできないものの、例えば界隈において同種まぜそばを提供している一燈や暖暮のメニューと比較しても、遜色ないという以上に、是非一度試して頂きたいくらいの美味しさでした。素人的には、にんにくの利きが、上記両有名店より大分強い印象です。
店長さん？、日本人の方の勧めに従い、人生で初めて餃子を酢胡椒で食べました。さっぱりして美味しかったです。
皆さんも、もし機会あれば是非お試し下さい。
当社では、飲食(F&B)系の一店舗めについてはショッピングモール/リゾートホテル内とすることを原則としてお勧めしておりますが、資本や経営政策等の観点から難しい場合、所謂路面でのスタートについても勿論お手伝い可能です。そのような需要があれば、是非info@ags-vn.comまでご連絡下さい。